日帰り温泉 遠州 和の湯

２０１２Ｂ級グルメスタジアムＩＮエコパ

　開催日　　平成２４年５月１９日（土）２０日（日）
　時　間　　１０：００～１５：００
　会　場　　エコパスタジアム
　出　展　　３５団体
　　　　　県内グルメ　２６団体
　　　　　県外グルメ　　８団体
　　　　　特別出展　　　１団体（福島県いわき市）
　
注　目
　※うにの貝焼き　　　５００円　　いわき市
いわき市の郷土料理として、江戸時代末期に造りはじめたといわれています。
日持ちを良くするため「とれたての生うに」をほっき貝やはまぐりの貝殻に盛り、石を敷いた鍋の上で蒸し焼きにします。磯の香りが香ばしいとっても美味しい料理です。
写真はイメージ
　※おはたき肉まき　　　　袋井市浅羽地区
　遠州地方でのみ食べられていた郷土料理です。お米に不自由していた時代、古米やくず米などを｢もったいない｣と大切にしてお餅のようにして食べたのが始まりです。うるち米にて歯切れも消化も良く、この｢おはたき｣を今風にアレンジ、食感と味覚を皆様に楽しんで頂けるものと思います。
　写真はイメージ